もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

たこのから揚げ/カスピ海ヨーグルトの種が冷凍できた件(*‘∀‘)

326日目! 今日も一日お疲れさまでした。 昨日解凍したお刺身用たこの残りを使って夜ごはんを作ります。 www.mogutamoguo.com たこのから揚げ 昨日の夜に下味をつけておきました!! (材料) お刺身用たこ 450gくらい ★しょう油 大さじ2杯 ★酒 大さじ2杯 ★…

梅しごと2018/梅シロップの梅で作る梅酒/梅シロップの保存と飲み方(*^_^*)

梅しごとの季節です。 今年収穫した梅を使って、梅干しや梅酒などを作ることを「梅しごと」と呼びます。 先日作った梅シロップが出来あがりました。 www.mogutamoguo.com 今日は、昨年のおさらいと来年の自分への備忘録も兼ねて、梅シロップが完成して残った…

火を使わない簡単料理代表はたこのカルパッチョ!茅乃舎だしで使るたこ飯(^-^)

325日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、冷凍していたお刺身用のタコを使います たこのカルパッチョ 冷凍のお刺身用たこは、自然解凍します。完全に溶けきる前に切ると、うまく薄切りにすることができます。お好みのお刺身で簡単に作れる…

つくりおきと半つくりおき 常備菜 お弁当おかず (´ー`)

一週間のごはんとお弁当づくりを助けるためのつくりおきをしました。 完成した料理を作っておくつくりおきだけでなく、材料を切ったり、加熱したりと料理の下準備をしておく半つくりおきも紹介しています。 野菜の下準備 洗ったり切ったりという下処理をして…

やせ菌を増やす酢キャベツの作り方( ^ω^ )

324日目! 最近「酢キャベツ」が流行っているようです。 両親がテレビで見てから食べているらしく、食べ始めてから体重が増えていないらしいのです!!体に良さそうだし、キャベツも酢も好きなので作ってみることにしました。 酢キャベツの効果 「世界一受け…

コストコのガロファロオーガニックパスタが優秀!太めのもっちり麺でツナトマトパスタをつくる(*^。^*)

323日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、ツナ缶とカットトマト缶を使った簡単パスタです。 パスタ率高めですが、美味しいパスタを紹介したかったので・・・ コストコのガロファロオーガニックパスタ コストコの人気商品のひとつです。500…

ハンバーグオムカレーでワンプレートごはん/カレーリメイク!カレースパゲティ(*^^*)

322日目! 今日も一日お疲れさまでした。 昨日のハンバーグカレーの残りを使って夜ごはんを作ります。 ハンバーグオムカレー 昨日は焼きカレーにしてチーズをのせていただきましたが、今日は卵を乗せたオムカレーを作ってワンプレートに盛り付けます。 まず…

ハンバーグ焼きカレー/寿司桶でそうめんを食べたら涼しくなった(; ・`д・´)

321日目! 今日の夜ごはんは、昨日のだんな飯のハンバーグが残っていたので、ハンバーグカレーを作ることにしました。 ハンバーグカレー カレーを作っておいて、食べる直前にハンバーグを焼いて乗せるのが定番かなと思いますが、今回は焼いたハンバーグを入…

だんな飯!基本のハンバーグを作る/塩麹を使ったつくりおき(*´ω`*)

320日目! 今日の夜ごはんはだんな飯です。 最近だんなさんが週末に料理を作っています。 今日は基本のハンバーグを作るとのことです。 男のハンバーグ まず玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで透明になるまで炒めます。 炒めた玉ねぎをボウルに入れ…

北海道岩内発のにしんすぱを使った和風にしんパエリア(*´▽`*)

319日目! 一週間お疲れさまでした。 月曜日のつくりおきも残り少なくなってきました。 夜ごはんには残りの食材と、何度か登場しているにしんのオイル漬けを使います。 にしんすぱ 北海道の西側の海沿いにある岩内町という町で生まれた加工食品です。調味に…