もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

なすとツナのクリームドリアで簡単ランチ(´ー`)

367日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日はお昼ごはんの紹介です。 夏に美味しいなすと便利なツナ缶を使います♪ なすとツナのクリームドリア ごはんは白いごはんでもピラフやケチャップライスなどの味付きのごはんでもお好みでOKです。今回はつくりお…

油揚げに卵を入れて煮ると美味しい( ^ω^ )

366日目! 今日も一日お疲れさまでした。 お盆休みの方も多いのでしょうか? 北海道はお盆を過ぎると涼しくなっていき夏の終わりを感じます。 残り少ない短い夏を楽しみましょう♪ 油揚げの卵煮 今日の夜ごはんは、小揚げに卵を入れて煮るだけの簡単料理です…

つくりおきと半つくりおき 常備菜 お弁当おかず (^-^)

一週間のごはんとお弁当づくりを助けるためのつくりおきをしました。 完成したおかずを作っておくつくりおきだけでなく、材料の下準備をしておく半つくりおきも紹介しています。 野菜ときのこの下準備 洗う、切るといった下処理に時間がかかるので下処理まで…

じゃがいもと油揚げの白だし煮は砂糖と白だしだけの素朴な味(´ー`)

365日目! 今日も一日お疲れさまでした。 最近たっぷり夜ごはんを食べ過ぎていたので、今日はヘルシー路線に戻します。 じゃがいもと油揚げの白だし煮 以前だんなさんがふきを白だしと砂糖だけで煮た煮物が美味しかったのを思い出し、白だしと砂糖だけで味付…

スキレットで作るズッキーニと豚肉のパエリア(*^^*)

364日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、意外と簡単に作れるパエリアです! ズッキーニと豚肉のパエリア 夏野菜のズッキーニをたっぷり使いました! 今回はしょうが焼き用味付き肉を使いましたが、味の付いていないお肉でもOKです。 ウ…

スキレットで作るズッキーニのチキントマトグラタン(*´▽`*)

363日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、夏野菜を使ってグラタンを作ります。 ズッキーニのチキントマトグラタン ホワイトソースにトマトピューレを入れたトマト風味のグラタンです。 いただいた巨大ズッキーニを使っています。 材料 2~…

つくりおきと半つくりおき 常備菜 お弁当おかず (´ー`)

一週間のごはんとお弁当づくりを助けるためのつくりおきをしました。 完成した料理を作っておくつくりおきだけでなく、料理をする課程の下準備をしておく半つくりおきも紹介しています。 野菜の下準備 洗う、切る、加熱するなどの工程まで済んだ状態で保存す…

スーパーのお刺身で手巻き寿司(*´▽`*)

362日目! 一週間お疲れさまでした。 今日はスーパーのお刺身で手巻き寿司です! 夏は酢飯が美味しいですね。 それぞれのやり方 手巻き寿司は、お刺身のセットを買ってしまえば酢飯とのりを用意して、あとは各自具を挟んで食べるだけ!!火も使わないし楽で…

固くなりにくい冷しゃぶの作り方/みょうがとだし寒天をのせた冷しゃぶサラダ(*^_^*)

361日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは「冷しゃぶ」です。 昨日のうちにしゃぶしゃぶ用豚肉をゆでておきました。 固くなりにくい冷しゃぶ ひと晩冷蔵庫に入れておきましたが固くなっていませんでした。 材料 2人分 豚肉 280g 砂糖 大さ…

夏バテ防止に豚肉を!疲労回復に豚キムチ(*´▽`*)

360日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは夏の疲労回復におすすめの豚肉料理にしました。 豚肉には疲労回復に必要はビタミンB1を豊富に含むと言われています。 夏バテ防止に豚肉で栄養補給しましょう♪ 豚キムチ お好みの野菜と豚肉、キム…

キムチ納豆煮卵丼はのせるだけでうまい楽々丼(^-^)

359日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日は納豆チャーハンと冷凍にしていた餃子を食べるつもりでしたが、暑くてやる気を失い、乗せるだけの丼に変更しました。 今日の献立 トマトのめんつゆ寒天かけ ししとうの串焼き いかとしめじのガーリック炒め キ…

寒天を使ったつくりおき/だし寒天と水ようかん( ^ω^ )

暑い日が続いています。 そんな時におすすめの寒天を使ったつくりおきを紹介します。 だし寒天 味つけしただし汁を寒天を加えて冷やし固めたものです。 今回はめんつゆと白だしを使って簡単に作りました。 使い方 冷たい麺のかけつゆ ドレッシング代わり お…

サバみそ煮缶で作る簡単冷や汁ごはんが夏でもさらさら食べられる( 一一)

358日目! 今日も一日お疲れさまでした。 暑い暑い一日でした。 暑いので、数日前に作ったばかりの冷や汁を作ることにしました。 サバみそ煮缶で冷や汁 数日前にもサバ缶を使って冷や汁を作りましたが、その時はサバの水煮缶を使いました。今日はみそ煮缶を…

鶏むね肉シューマイのワンプレートごはん(; ・`д・´)

357日目! 一週間お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは手作りシューマイを作ります。 いつもは豚ひき肉や市販のすり身を使っていましたが、今日は鶏肉を使います。 鶏むね肉シューマイ 豆腐を加えてフワっと仕上げました。鶏ひき肉ではなく鶏むね肉を細かく…

サバ水煮缶で作る簡単冷や汁ごはんが夏でもさらさら食べられる(*^^*)

356日目! 今日も一日お疲れさまでした。 暑いですね。今日もまた火を使いたくない気分です。 だんなさんが飲み会なので、簡単でさらっと食べられるものにします。 サバ缶で冷や汁 「冷や汁」は だし汁と味噌を使って味をつけた冷たい汁もので、主に夏に食べ…

シューマイの皮で作る簡単ピザにベビースターラーメンをちょい足し(´ー`)

レシピブログさんからモニター商品のベビースターラーメンが届きました。 今回は、おやつカンパニーさんとレシピブログさんのモニターコラボ広告企画に参加しています。 シューマイの皮でピザ 今回は、半額シールにつられてついたくさん買ってしまったシュー…

サバ水煮缶で作る簡単サバ缶サラダ/潰して混ぜるだけのアボカドディップ( ^ω^ )

355日目! 今日も一日お疲れさまでした。 暑いです。北海道も暑くなってきました。 暑い日の夜ごはんは簡単なもので。 サバ缶サラダ 健康効果からかサバ缶の人気が高まっていますね。 よくテレビや雑誌で見かけます。 すでに調理済みで味も付いているので便…

かれいのから揚げ甘酢あんかけ/南蛮漬けのたれが甘酢あんに変身(*^_^*)

354日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、冷凍していたかれいを使った料理です。 冷凍していたかれいは臭みが気になります。 しっかり臭みをとってから調理しましょう♪ かれいのから揚げ 冷凍しておいたかれいを自然解凍してから使用して…

ピーマンの肉詰めに照り焼きソースをからめて(´ω`*)

353日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日はだんだんと安く買えるようになってきた「ピーマン」を使ったおかずをメインにしたいと思います。 ピーマンの肉詰め ピーマンのおかずの定番です。お弁当おかずにもおすすめです。 材料 ピーマン 4個 ★ひき肉 2…

つくりおきと半つくりおき 常備菜 お弁当おかず !(^^)!

一週間のごはんとお弁当づくりを助けるためのつくりおきをしました。 完成したおかずを作っておくつくりおきだけでなく、野菜などを切ったり加熱したりしておく料理の下準備である半つくりおきもしておくことで料理の時短を目指します。 野菜ときのこのつく…

土用の丑の日だけどうなぎじゃなくて穴子のちらし寿司(*^_^*)

352日目! 一週間お疲れさまでした。 今日は土用の丑の日です。 うなぎ食べましたか? 穴子のちらし寿司 スーパーでうなぎコーナーを見ていたら、 うなぎの半額くらいで売られている穴子のかば焼きを発見して迷わず購入しました。なので我が家はうなぎではな…

山形のだしをのせたネバネバ丼はボリューム満点②(;´∀`)

351日目! 今日も一日お疲れさまでした。 最近肉料理が多かったので、今日はヘルシーな献立にしてみました。 ネバネバ丼 水に戻した刺身昆布と付属のたれを入れて混ぜた納豆と山形のだしをごはんの上に乗せて完成です。 夏に食べているつもりでしたが、昨年…

余った餃子の具を使ったピリ辛肉みそとつけそうめん/山形のだしそうめん

手作り餃子を作りましたが、具だけが少し残りました。 この余った餃子の具を使って肉みそとつけだれの2品を作ります。 www.mogutamoguo.com bibigo(ビビゴ)コチュジャン 先日レシピブログさんからいただいたモニター商品のコチュジャンです。 餃子の具を使…

アーモンドプラリネを手作りアイスクリームに入れるとうまい(^-^)

週末にだんなさんが作っただんなスイーツの紹介です。 レシピブログさんからいただいたモニター商品のアーモンドを使います♪ カリフォルニア・アーモンド協会さんとレシピブログさんのモニターコラボ企画に参加しています。前回は、アーモンド入りのちぎりパ…

行者にんにく入りのくさうまギョーザ(●´ω`●)

350日目! おはようございます。 昨日の夜ごはんは久々のギョーザでした。 行者にんにく入りギョーザ 今回は以前刻んで冷凍しておいた行者にんにくを使いました。 www.mogutamoguo.com ニラやネギの代わりに行者にんにくを入れて作ります。 味付けはしょう油…

なすを使った夏の常備菜2018/柑橘系の自家製シロップ( ^ω^ )

349日目! 夏野菜と聞いて頭に浮かぶ野菜は何でしょうか?? トマト、きゅうり、ズッキーニなどなどたくさんありますが、個人的には夏野菜代表と言えば「なす」だと思っています。 夏になるとお値段も安くなり、大量買いする方も多いのではないでしょうか。 …

だんな飯!温玉ぶっかけ手打ちうどん/だんなスイーツ!ラムレーズンは大人の味(^-^)

348日目! 連休最終日いかがお過ごしでしょうか? 今日はだんなさんが再び手打ちうどんに挑戦しています。 手打ちうどん 作り方は前回のブログで紹介しています。 www.mogutamoguo.com だんなさんより今回の反省点です。 麺を切ったら出来るだけすぐゆでる …

やわらかローストポーク/手作りソフトフランスパンでアボカドディップ(#^.^#)

347日目! 豚ももブロック肉が安く売っていたのでローストポークに挑戦します。 難しそうと思っていましたが、焼いておくだけ置いておくだけで意外と簡単。 ローストポーク 今回はシンプルな味付けにしました。スパイスを使っても美味しそうです。 材料 4~5…

やっぱり夏はBBQクミンチキンの炭火焼/余ったらカレーにアレンジ(´・ω・`)

346日目! 今日は久々に雨が降らなかったので庭でバーベキューを楽しみました。 そこで活躍したのがレシピブログさんから届いたスパイスです♪ ありがとうございます 今回は、ハウス食品さんとレシピブログさんのコラボ広告企画に参加しています。 届いたモニ…

混ぜるだけ!焼鮭の冷製パスタ/レンジで作る豚そぼろの二色丼(^-^)

345日目! 一週間お疲れさまでした。 暑くて湿気でじめじめした日は、冷たい麺が食べたくなります。 焼鮭の冷製パスタ お昼にあまりもので作ったパスタが意外と美味しかったので紹介します。 和えるだけの簡単パスタですが、和風で美味しいです。大葉やみょ…