もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

夜ごはん

ひき肉と長ねぎを炒めたつくりおきで簡単ミートソーススパゲティ(; ・`д・´)

435日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、先日のつくりおきのひき肉と長ねぎの炒めものを使ってミートソーススパゲティを作ります。副菜のサラダに使った野菜やスープに入れた春菊もつくりおきで準備しておいたものを使っています。 www.m…

サバみそ煮缶と豆腐でつくるサバ缶豆腐ハンバーグ(^-^)

434日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは人気のさば缶を使った簡単おかずです。 さばみそ煮缶と豆腐でハンバーグ さば缶と豆腐だけの肉なしハンバーグですが、サバみそ煮缶で味付けいらずとボリュームアップです。楽なのでワンプレートごは…

かみふらの豚を使った簡単料理/ポークソテー/みそホルモン焼きそば(^-^)

433日目! 楽しい週末もあっという間におしまいです。 いただいた北海道上富良野の豚肉を使った週末の夜ごはんを紹介します。 ポークソテー いただいた豚ロース肉をシンプルに塩こしょうで味付けして焼きました。 今回焼いたお肉はこちらです。 豚ロース肉を…

だんな飯!釣ったアジで作るアジフライ!(^^)!

432日目! 最近だんなさんが釣りにはまっています。 今日は釣りに行き、だんなさんがアジを釣りました。 本日の釣果は5匹です。 アジフライ 前回の真サバに続き、自分でさばいて料理してくれました。 小さいアジですが、フライにしてみることになりました。 …

米粉とコーンクリーム缶でつくるコーンクリームシチュー(´・ω・`)

431日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんはシチューです。 寒くなってくると食べたくなる料理のひとつです。 米粉とコーンクリーム缶でつくるコーンクリームシチュー シチューのルーがなかったので、米粉でとろみをつけて味付けにコーンクリ…

米粉をまぶした豆腐ステーキをおろしねぎポン酢でいただきます(*^_^*)

430日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんのメインは豆腐料理です。 豆腐ステーキおろしねぎポン酢 いつもは豆腐に小麦粉をまぶしていましたが、今回は米粉をまぶしてみました。 いつもは豆腐の水切りなしで作っていましたが、今回は水切りし…

ケールとベーコンのパスタ/ケールと大根のサラダ!(^^)!

429日目! 今日も一日お疲れさまでした。 ケール 週末に「ケール」という野菜を買いました。 濃い緑色をしていて、少し固めの葉物野菜です。 青汁に使われているイメージしか持っていなくて、どうやって食べたら良いのかわかりませんでしたが、見つけて気に…

種類がありすぎて迷う市販の鍋スープ2018/赤から鍋スープ三番がおすすめ(;´Д`)

428日目! 昨日の夜ごはんで使った市販の鍋つゆが美味しかったので紹介します。 寒くなってくると鍋を食べる日が増えていきます。 スーパーの鍋つゆ売り場も広くなり、種類も増えてきました。 こうなってくると、どれがいいか迷ってしまいます。 赤から鍋ス…

グルテンフリー!米粉でたこ焼きを作ってみた(´ー`)

427日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、だんなさんのリクエストにお応えしてたこ焼きです。 たこ焼き粉が無かったので、家にあった米粉で作ってみました。 米粉で作るたこ焼き たこ焼き粉が無くても、だしの素とめんつゆを入れてたこ焼…

かみふらの味付豚サガリを野菜と炒めてワンプレートごはん(´・ω・`)

426日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんはいただいた味付き肉を野菜と一緒に炒めた簡単ごはんです。 味付豚サガリ いただいたのはこちらです。 味付肉は野菜と炒めるだけでおかずになるのでありがたいです。 サガリと言えば牛肉だと思ってい…

にしんの甘露煮をごはんにのせてにしん丼(*^_^*)

425日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんはいただいたにしんの甘露煮を使ったにしん丼を作ります。 にしん丼 具材をのせるだけの簡単丼です。いろどりに小松菜、卵、紅しょうがを使いました。 にしんの甘露煮が真空パックになっていて、たれ…

おうちラーメンはウインナー&野菜炒めと煮卵をのせるだけ(●´ω`●)

424日目! 今日も一日お疲れさまでした。 寒くなってくると温かい麺類や鍋が食べたくなります。 今日の夜ごはんは、スーパーに売っているスープ付きの生ラーメンを使っておうちラーメンを作ります。簡単にできるのに、意外と作っていないメニューだったりし…

切り干し大根の煮物リメイク炊き込みごはん(*‘∀‘)

423日目! 一週間お疲れさまでした。 先日のつくりおきで作った切り干し大根の煮物ですが、多めに作ったためだんだんと飽きてきてしまいました。なので、リメイク料理を作ります。 切り干し大根の煮物⇒炊き込みご飯に 味付けや具材が炊き込みご飯に合いそう…

鶏手羽元と大根の煮物はお酢を入れてさっぱりと( 一一)

422日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、いただいた大根を使って煮物をつくります。 手羽元と大根の煮物 安い時に買って冷凍しておいた手羽元を解凍して使いました。肉と大根を一緒に煮ると互いのうまみが染み込んで美味しいです。 材料 …

コストコのガロファロオーガニックパスタで太めもっちり麺のナポリタン(^-^)

421日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは簡単にパスタをのせたワンプレートごはんにします。 コストコのガロファロオーガニックパスタ 最近はコストコのパスタを使っています。 これが太麺でもっちりとしていて美味しいんです。 詳しく紹介…

GABANナツメグ香るポテトコロッケ(´ー`)

ハウス食品様×レシピブログ様のコラボ企画に参加しています。 「スパイスでお料理上手 かんたん&楽しい♪HAPPYハロウィンレシピ」 という企画です。 モニタープレゼントのGABANスパイス3種+お試し商品が届きました。 ナツメグ 今回の料理に使った…

納豆チーズオムレツ作ったけど失敗?!(;^ω^)

420日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは納豆と卵を使ったコスパ良し栄養良しの簡単料理です。 納豆チーズオムレツ 納豆はそのまま食べても美味しいですが、加熱しても美味しいです。 卵とチーズとの相性は抜群です。 材料 1人分 卵 2個 牛…

ハウススパイスクッキングラープ風炒めでワンプレートごはん(´・ω・`)

418日目! 一週間お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは○○の素に頼りきって味付けしたワンプレートごはんです。 ハウススパイスクッキングラープ風炒め 以前モニター商品としてレシピブログさんからいただいたものです。 ラープって? タイやラオスで食べられ…

2人前のアツアツ大盛鍋焼きうどんを一気に作った2018秋(^-^)

417日目! 今日も一日お疲れさまでした。 寒くなってきました。 朝と夜はストーブをつけるかどうか迷うほど。 寒くなったらやっぱり鍋が食べたくなります。 鍋焼きうどん 鍋焼きうどんと言っても一気に二人分作ります。 具材 ねぎと卵だけでも美味しいのです…

たことじゃがいもの煮物/たこ飯は白だしと炊飯器におまかせ(#^^#)

416日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日はたこをいただいたので、たこ料理を作ります。 たことじゃがいもの煮物 たことじゃがいもを甘じょっぱい味付けで煮込みました。 材料 2人分 たこ 150g じゃがいも 5個 ★しょう油 大さじ3杯 ★砂糖 大さじ3杯 ★…

味付きジンギスカンでうまみたっぷりジンギスカンカレー(´ー`)

415日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは定期的に食べたくなってしまうカレーです。 ジンギスカンカレー カレーには何の肉を入れますか? 鶏、豚、牛どの肉でも美味しいですが、今日は羊です。 味付きジンギスカンを汁ごと使うことで、いろ…

ほっけの開きの食べ方アレンジほっけチャーハンがなかなかうまい( *´艸`)

414日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんはほっけです。 いつも焼いて食べていましたが、先日炊き込みご飯にしたら好評でした。 www.mogutamoguo.com もう1枚ほっけの開きが残っていたので、今日もまたほっけを使ったアレンジ料理を作りたい…

だんな飯!釣った真サバで作るから揚げ(´ー`)

413日目! 最近のだんなさんが釣りに凝っているため、今日は釣りをしてきました。 その結果・・・小さいですがだんなさんが「真サバ」を釣りました。 だんなさんが2匹釣りました。 私の釣果はというと・・・ボウズです。 釣果ゼロのことを釣り用語で「ボウズ…

シューマイの皮で作るラザニア/塩麹ミートソースとレンジで作るホワイトソース(*‘∀‘)

411日目! 一週間お疲れさまでした。 今日は多めに買って残ってしまったシューマイの皮を使います。 一部は先日のすり身シューマイに使いました。 www.mogutamoguo.com 以前雑誌で春巻きの皮でラザニアができると見かけたので、シューマイの皮で挑戦してみる…

塩麹で味付けした中華丼は豚ひき肉と残り野菜で(´・ω・`)

410日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、冷蔵庫に残っている野菜とひき肉を使います。 中華丼 残りものを美味しくまとめられる丼ものです。鶏ガラスープ(中華スープ)の素が無かったのですが、塩麹で代用できました。 材料 多めの2人分 …

ほっけの開きの食べ方アレンジほっけと枝豆の炊き込みご飯(^-^)

409日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは「ほっけ」です。 ほっけは焼いて食べるのが定番になっていましたが、今回はアレンジしてみました。 ほっけと枝豆の炊き込みご飯 ほっけを焼いて身を取り出せば、あとは炊飯器におまかせの簡単ご飯…

市販のえびすり身と豆腐でふわふわシューマイができた(´・ω・`)

408日目! 今日も一日お疲れさまでした。 今日は大変そうに見えて意外と簡単に作ることができるシューマイです。 えびすり身と豆腐でふわふわシューマイ 市販のえびすり身を使うことで味付けいらずで、豆腐を加えることでふわふわ食感のシューマイが出来あが…

いかの一夜干しで作るいかと大根の煮物が楽です(#^.^#)

407日目! 今日の夜ごはんは、たくさんいただいた大根を使って煮物を作ります。 寒くなってくると温かい料理が美味しく感じます。 いかと大根の煮物 大根の煮物では定番ですが、いかは冷凍のいか一夜干しを解凍して使いました。下処理いらずで、解凍して切る…

揚げ豆腐を使って揚げない揚げだし豆腐(*´▽`*)

406日目! 今日の夜ごはんは、いただいたお豆腐作ります。 北海道真狩村にある人気の豆腐店のお豆腐です。 魚焼きグリルで焼いて食べるのが定番だった揚げ豆腐ですが、今回はちょっとアレンジを加えてみます♪ 揚げない揚げだし豆腐 すでに揚がっているので、…

生クリームなしだけどこってりのたらこクリームパスタ(; ・`д・´)

405日目! 今日の夜ごはんは「たらこパスタ」です。 和えるだけの簡単な作り方が定番でしたが、今日はちょっとアレンジしています。 たらこクリームパスタ クリームパスタは生クリームを使うと濃厚なお店っぽい味に仕上がりますが、今回は牛乳と粉チーズでそ…