もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

自家製

なすを使った夏の常備菜2018/柑橘系の自家製シロップ( ^ω^ )

349日目! 夏野菜と聞いて頭に浮かぶ野菜は何でしょうか?? トマト、きゅうり、ズッキーニなどなどたくさんありますが、個人的には夏野菜代表と言えば「なす」だと思っています。 夏になるとお値段も安くなり、大量買いする方も多いのではないでしょうか。 …

おうちで手作りみそ2018/米みそ編

発酵食品が最近注目されています。 免疫力アップなどの健康効果だけでなく、発酵することによって生まれた独特なうまみも人気の秘密です! 中でも「みそ」は料理に欠かせない調味料のひとつなので、発酵食品の中でも身近で取り入れやすい食品と言えるでしょ…