もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

すり身を使って簡単シューマイ(^^♪

6日目!

 

今日も一日お疲れさまでした。

夏っぽくなってきたので涼しくなるメニューにしてみました(´ω`*)

 

今日の献立

うどん

蒸しナス

冷奴

シューマイ

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冷奴

最近作った常備菜の「山形のだし」をかけていただきました。

山形のだしは、夏野菜を細かく刻んでめんつゆに漬けるだけで簡単にできるのでおすすめです。ごはんにもよく合います。

 

蒸しナス

シリコンスチーマーに乱切りにしたナスを入れ、レンジで加熱しました。ナスに火が通り、しなっとしていたらOKです。水気を切り、冷めたら冷蔵庫で冷やしましょう。器に盛り、かつおぶしをのせたらしょう油やぽん酢でいただきます♪ 

 

すり身で簡単シューマイ

市販のすり身を使うと簡単にシューマイを作ることができます。

作り方

市販のカニすり身(エビすり身でもOK)に細かく刻んだネギを混ぜ、市販のシューマイ皮で包んでレンジで温めました!

 

ラップして水を少しかけて温めても、ところどころ乾燥気味なところができてしまったので、蒸し器かシリコンスチーマーを使った方ががよりおいしくできそうです。

 

読んでいただきありがとうございます💖

 

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