もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

鶏ごぼうすり身鍋を佐吉のたれでいただいた(#^.^#)

152日目!

 

お疲れさまでした!!明日は祝日ですね♬

 

今日の夜ごはんは、残った作り置きおかずと鍋にしようと思います。万能なたれが手に入ったので使いたくて!!

 

今日の献立

ぶり大根

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月曜日につくったぶり大根です。今日で最後!

味がしっかりしみて美味しくなっています。

 

かぼちゃとりんごのサラダ

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ごはんのおかずやおつまみにはならないけれど、甘くておいしいです。

 

にしん漬け

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こちらは私の母お手製の漬物です。北海道で冬に食べることの多い漬物です。なかなかくせのある味なので好き嫌いが分かれるかもしれません。小さいころは嫌いでしたが、大人になってからは好きになりました。

 

鶏ごぼうすり身鍋

  • 水菜
  • 長ねぎ
  • えのき茸
  • 鶏ごぼうすり身
  • 餃子
  • 白菜
  • だし昆布

 最初に細かく切っただし昆布と水を入れて、だしをとりました。だし昆布はそのまま入れておきます🎶切っておくと食べやすいので、そのまま具として食べてもOK。

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具を入れて、火が通れば完成♬

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餃子は、王将の持ち帰りメニューの生餃子を冷凍したものを入れました。

焼き餃子にして食べるつもりでしたが、鍋に入れてもおいしかったです!!

 

鶏ごぼうすり身はスーパーの市販品です。

手作りのすり身に憧れていますが、なかなか挑戦できないままです。

 

佐吉のたれ

 友人から宮崎県のお土産でいただいて存在を知りました。

しょう油と酢がベースですが、ポン酢より酸味が少なく甘い感じの味です。

何にでも合う万能さに魅了され、今では私の実家の定番調味料となっています。

父が最近ネット注文したらしく、一本いただきました。私は最近買っていなかったので、久しぶりに使いましたがやっぱりおいしい🎵

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鍋にも合いますが、お肉や、お刺身、サラダにも・・・

万能です💖

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 ミルクシュガーパン

今日は、パン教室の体験に行ってみました。

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やっぱりちゃんと教えていただきながらやると、勉強になります!!

 

以前自分でこねないパンを作りましたが、こねるパンは手間がかかる分しっとりしていてきめ細かくて美味しかったです。せっかくやり方を教わったのでまた作って、やり方を紹介したいです♬

 

m-mogutamoguo.hatenablog.com

 

 

m-mogutamoguo.hatenablog.com

 

イーストと強力粉を変えるだけで仕上がりが変わるというお話しを聞いたので、近々材料探しに行きたいと思います。

 

読んでいただきありがとうございます💖

素敵な週末をお過ごしください。

 

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