もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

サバ水煮缶でアクアパッツァができた(∩´∀`)∩

188日目!

 

難しそうで実は簡単な「アクアパッツァ」を作ります!!

サバ缶を使うことで更に簡単になりました🎶

 

スキレットもしくはフライパンにオリーブオイルとおろしにんにく(チューブ5~6cm)を入れて弱火で加熱します。

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にんにくのかおりが出てきたら、サバ缶2缶を汁ごと入れます。お好みの具材と白ワインもしくは酒をカレー用スプーン2杯程度入れて煮ていきます。今回入れたのは、ミニトマト、玉ねぎ、ブナピー、砂抜きしたあさりです。

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野菜に火が通って、アサリが開いたら完成です。

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仕上げにパセリをかけました!!

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味付けなしでも水煮缶の塩分とあさりや野菜のダシでしっかり味が付いていました!パスタを入れてもおいしそうなお味!!

 

~今日の献立~

 

サバ缶アクアパッツァ

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かぼちゃのスープ

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先日作って冷凍しておいたカボチャペーストを使いました。

 

m-mogutamoguo.hatenablog.com

 

冷凍していたカボチャペーストを解凍して、鍋に入れて牛乳でのばします!!あとは塩こしょうで味を調えて完成です♬

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タマゴパン

ツナパン

ポテサラパン

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パンは手作りです🍞

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ミニコッペパンを作って真ん中を切り、具材をはさみました。朝ごはんにも良さそうなので多めに作りました!!

 

タマゴパンはゆで卵をつぶしてマヨネーズ、塩こしょう、パセリを加えて混ぜたものをはさんでいます。

 

ツナパンはツナ水煮缶の水を切り、シーザーサラダドレッシングとこしょうを入れて混ぜたものと、豆苗をレンジで加熱したものをはさんでいます。

 

ポテサラパンは、昨日のつくりおきのひとつポテトサラダをはさんでいます。

 

アクアパッツァっておかずなのでしょうか?スープなのでしょうか??

 

スープも作ってしまったけれど・・・

 

かぼちゃのスープは栄養的に必要だったはずなのでよしとします。

 

読んでいただきありがとうございます💖

 

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