もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

おうち居酒屋!締めはなぜか納豆巻き(●´ω`●)

189日目!

 

今日も一日お疲れさまでした。

 

今日はだんなさんが飲み会なので、ひとりめしを楽しみたいと思います!!

 

今日の献立

  • 玉ねぎとピーマンのマリネ
  • 松前漬
  • ポテトサラダ

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まずは家にあったものをつまみに・・・ 

 

マリネはスライスした玉ねぎとピーマンにミツカンのカンタン酢とオリーブオイル、塩こしょうと混ぜたものです。

 

松前漬はいただきものです。北海道ではおなじみの一品!

 

ポテトサラダはつくりおきしていたものです。具はミックスベジタブルとハムで、マヨネーズと酢と塩こしょうで味をつけています。

 

  • ニラ入り卵焼き

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溶いた卵に少し水を入れ、だしの素とニラを加えて焼きました。シンプルですがニラと卵の組み合わせ安定のうまさです!!このまましょう油やポン酢をかけて食べてもおいしいのですが、追いカロリーしていきたいと思います🎶

 

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お好み焼きソースとマヨネーズをかけて、かつおぶしと青のりをふりました。これだけでおつまみ感が増してきます!!

 

  • 豚みそ豆苗串

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味付きの豚肉(みそ漬け)で豆苗を巻き、竹串で刺して魚焼きグリルで焼きました。ボリュームたっぷりです!お弁当おかずにも良さそう!!

  

納豆巻き

さて、締めを何にしようか・・・

酢飯が食べたい!!という気分だったので、冷凍ごはんをレンジであたため、すし酢を混ぜて酢飯を作りました。冷凍ごはんじゃない方がいいのでしょうけど気にしない。

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 半分に切ったのりと、巻きすを用意します。

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引き割り納豆に付属のたれを入れて混ぜます。

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ごはんをのりにのせます。片側に少しスペースをあけておきます。

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納豆をのせたら一気に巻いていきます。

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朝ごはんにもなりそうなので、多めに作ってみました。

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あとは包丁を水でしめらせて切っていくだけです。

細巻きはなかなか具が真ん中にならなくて難しいです・・・

今回もやっぱり!!絶妙な切り口に!!

 

本日の締め「納豆巻き」でした🎶

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酢飯って食欲がわきます♪

 

帰ってきただんなさんも一緒に食べ始めて、結局朝ごはん分を残すことなく食べきりました!!

 

読んでいただきありがとうございます💖

 

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