もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

市販の鶏ごぼうつみれで目玉焼きハンバーグプレートを作ってみた(; ・`д・´)

264日目!

 

今日も一日お疲れさまでした。

 

引越し予定のため、最近は家にあるものでごはんを作っています。そろそろ食材も本当に空の状態に近づいてきました!!

 

ここからは、使う分だけ購入して使い切るようにしていきます!!

 

今日使うのは、安くなっていた鶏ごぼうつみれです。

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このまま丸めてハンバーグにしちゃおう!と思ったのですが、なかなか柔らかいので片栗粉を加えて混ぜてから、少しごま油を入れて熱したフライパンで両面を焼きます。ちょっと焦がしてしまいました。弱火で蓋をしてじっくり焼いた方が良かったかも!!

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中まで火が通ったらカレー用スプーンで1杯ずつのしょう油、みりん、酒を混ぜたものを入れてバターを1カケ加えます。バターが溶けて全体がなじんだらハンバーグの出来上がりです。つみれ自体にも味がついているので残ったソースをかけるかどうかはお好みで♪

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最後になんとなく目玉焼きとミニトマトをのせてみました。つみれは安定の味で、ハンバーグというよりは月見つくねを食べているような感じでした!!

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~今日の献立~

えのき茸とまいたけのホイル焼き

ほうれん草とコーンのバター炒め

ミニトマト

ごぼうハンバーグ

目玉焼き

ごはん

長ねぎとえのき茸のみそ汁

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付け合わせのえのき茸とまいたけのホイル焼きは、アルミホイルにえのき茸とまいたけを並べてバターを1カケ乗せて包み、魚焼きグリルで焼きました。蓋をしてフライパンで焼いてもOKです。

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ほうれん草とコーンのバター炒めは、その名のとおりバターで炒めて塩こしょうで味をつけました。

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パン作り用に買ったバターが残っているので、引っ越し前に使いきりたくてバターを使う料理にしてみました!!明日は何にしよう?!

 

お茶漬けの素でお雑煮

まだお正月のお餅が冷凍庫に残っていました!お茶漬けの素があれば、鍋を汚さず簡単にお雑煮を作ることができます。今日明日の朝ごはんはお餅を使い切るためお雑煮にします。

 

解凍して魚焼きグリルで焼き目がついてちょっと膨らむまで焼き、器に入れてお茶漬けの素をかけます。

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お湯を注いでお好みの具を乗せたら出来上がり♪今回は三つ葉とかまぼこを入れてみました。簡単なのに安定の味です!!

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読んでいただきありがとうございます💖

 

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