もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

まいたけたっぷりバターポン酢焼うどんでかんたん夜ごはん(´▽`)

266日目!

 

今日の夜ごはんも、昨日に引き続き残ったバターを使い切るべく、バターを使った料理にしました。

 

バターと相性のいいきのことポン酢を使った焼きうどんを作ってみます!!

 

少量のごま油を入れて熱したフライパンでベーコンを炒め、食べやすい大きさに切ったまいたけとエリンギとニラを加えます。

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全体に火が通るまで炒めます。

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ゆでうどんを加え、ポン酢を入れます。少なめに入れて、あとから味をみてお好みの濃さに調整します。

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うどんがほぐれたらバターを加えます。バターの量もお好みで♪

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バターが溶けてなじんだら出来上がりです。

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今回はかつおぶしをかけていただきました。

青のりと紅しょうがも欲しかった!!

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~今日の献立~

バターポン酢焼きうどん

サラダ(豆腐、コーン、パセリ)

のりと卵のスープ

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ちょっと色のさみしい献立になってしまいましたが、きのことバターポン酢の相性は場抜群でした!!

 

サラダは市販のごまドレッシングでいただきました。スープの味付けは、鶏ガラスープの素、おろししょうが、おろしにんにく、ごま油、塩こしょうででちょっと中華風な味付けにしました。

 

読んでいただきありがとうございます💖

  

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