もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

豆腐だらけのヘルシー定食もたまにはいいな(´-ω-`)

282日目!

 

今日も一日お疲れさまでした。

 

ブログのデザインを変えてみました。

春っぽく先日北海道の松前町で撮影した桜の写真をタイトル画像にしています🌸

ついに北海道にも桜前線が上陸したようですね。

今日はあいにくの雨ですが、週末には春らしい景色を楽しめそうです!!

 

最近の夜ごはんを紹介します。

 

ある日の献立

もやしときゅうりのピリ辛サラダ

アスパラ

トマト

ざる豆腐

揚げ豆腐2種

長ねぎとえのき茸のみそ汁

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もやしときゅうりのピリ辛サラダ

レンジで加熱したもやしと細切りにしたきゅうりを、塩麹とごま油、豆板醤、にんにくで味をつけました。

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 アスパラ

道の駅の朝もぎのもの。朝もぎのアスパラは甘くて美味しいです。根元の固い部分はピーラーで皮をむき、3~4等分に切ってレンジで加熱しています。

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 お豆腐

お土産でいただいた北海道真狩村にある人気豆腐店「湧水の里」のものです。どれも大豆の味が濃くて美味しかったです!!

ざる豆腐には塩麹とおろししょうがをのせていただきましたが、シンプルな味わいを楽しめました。

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揚げ豆腐には青ねぎとかつおぶしをかけ、少ししょう油をたらしていただきました。

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湯葉ひろうすは、しっかり味がついていてそのままでも美味しかったです。

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豆腐だらけの夜ごはんでしたが、ごはんなしでもお腹いっぱいになりました!!こういう夜ごはんがヘルシーでいいんだろうなぁ・・・

 

ある日の献立

  • あんかけ焼きそば

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  • もやしとニラの中華スープ

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週末の気まぐれだんな飯です。テレビで「男子ごはん」を見てやる気が出たようです。

あんかけ焼きそば

具材はもやし、ニラ、玉ねぎ、魚肉ソーセージです。

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麺は別のフライパンで焼き、ちょっと焦げ目をつけていました。

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 もやしとニラのスープ

鶏がらスープの素としょう油だけで味つけていました。なんだか薄そうと思っていましたが、ちょうど良い味になっていました。

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美味しくてコスパよしな節約ごはんでした🎵

ごちそうさまでした!!

 

読んでいただきありがとうございます💖

 

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