もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

冷やし山かけそばとだし巻き玉子(*´▽`*)

291日目!

 

一週間お疲れさまでした。

 

ゴールデンウィーク太り解消のため、夜ごはんの主食を控えていましたが、今日は解禁です。しかし、ごはんやパンではなく「そば」にしてみました。炭水化物なので食べ過ぎ注意だとは思いますが、太りにくいイメージがあります。

 

今日の献立

  •  だし巻き玉子

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たまごを5個使って作りました。だし汁100ml 、塩少々、砂糖小さじ3杯で味をつけています。途中でぐちゃぐちゃになりましたが、玉子焼きのステキなところは、熱いうちに形を整えればそれなりになるところです💛大根おろしを添えていただきました!

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  • えのき茸のホイル焼き

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食べやすい大きさに切ってほぐしたえのき茸と、玉ねぎスライスをアルミホイルに乗せます。

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塩こしょうを振って、バターを乗せてアルミホイルで包み、少量の水を入れてフライパンに入れて中火で7分ほど加熱し、えのき茸に火が通っていたら完成です。

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  • さつまいもの煮物

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つくりおきおかずです。

www.mogutamoguo.com

 

  • 冷やし山かけそば

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そばをゆでて水で洗い、適量の水で薄めためんつゆをかけてとろろと青ねぎをのせて完成です。今回は、生のごまそばを使いました。

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とろろは冷凍しておいたものがあったので、自然解凍して使いました。冷凍しておくと便利です!

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読んでいただきありがとうございます💖

素敵な週末をお過ごしください♪

 

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