もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

いかとセロリの炒め物が不評/たらこそうめんに挑戦してみた(;´∀`)

297日目!

 

今日も一日お疲れさまでした。

 

今日は冷凍のいかの開きとセロリを使って中華っぽい炒め物を作ってみることにしました。ヘルシーだし、そういう中華料理があったような気がするし・・・

 

いかとセロリの炒め物

ごま油を入れて熱したフライパンで、解凍して切り、切れ目を入れたイカを炒めます。色が変わってきたらななめ切りにしたセロリを加えます。セロリの葉の部分はスープに使いました。

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いかの開きには塩味がついているので、塩少々とこしょう、鶏がらスープの素を加えてさらに炒めます。

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いかに火が通ったら完成です。炒めすぎると固くなるので注意です。

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なんとなく思いつきで作ったものの、微妙な味になってしまいました!だんなさんからも不評。「いかとセロリは合わないんじゃ・・・」とのこと。もっとこってりした味付けにした方が食べやすかったのかも!

 

今日の献立

サラダ(サニーレタス、にんじん、セロリ、ゆで卵)

餃子

じゃがいもとなすのみそ炒め

いかとセロリの炒め物

卵とセロリのスープ

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餃子

餃子は母の作った冷凍餃子を焼いたものです。行者にんにくが効いていて美味しかったです。ぽん酢をつけていただきました。

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パリッと焼くポイントは、最後に油を入れることです。

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たらこそうめん

お昼に作ってみました。

たらこうどんも美味しかったし、そうめんもいけるんじゃ?と思ったのですが・・・

(作り方)

ボウルにたらこ1腹とごま油大さじ1杯、めんつゆ小さじ1杯を混ぜます。

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そうめんを1分半ゆでます。

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流水で洗い、水を切ります。

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ボウルにそうめんを入れてよく混ぜ、きざみのりを乗せて完成です。

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なぜせっかくのたらこをそうめんと混ぜてしまったのだろう。不味くはないんですが、何だか首をかしげてしまう感じでした。

 

こんな日もありますね。

失敗を重ねて上手くなっていくはず!!

 

読んでいただきありがとうございます💖

 

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