もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

納豆とたくあんを油揚げに入れて焼いたら簡単なわりに美味しすぎた( *´艸`)

303日目!

 

今日も一日お疲れさまでした。

 

昨日は高カロリーな夜ごはんになってしまったので、今日こそは健康診断までに痩せたいだんなさん向けのゆるめダイエット献立にしました。

 

ダイエットの強い味方「納豆」をメイン料理にします!

 

納豆とたくあん

納豆と合わせるのは残っているたくあんです。納豆1パック付属のしょう油を入れ、細かく刻んだたくあん2~3枚分を入れて混ぜます。写真は2パック分の量です。

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このままご飯にかけて食べてももちろん美味しいです!!定番の納豆の美味しさにたくあんの食感が加わります♪キムチ+納豆も定番ですが、たくあんも試す価値ありです。

 

焼き油揚げ

ただ焼くだけの簡単料理です!今回は納豆とたくあんを入れて焼いてみます。

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両面に焼き目が付けば完成です!簡単!魚焼きグリルで焼いてもOKです。

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今日の献立

刺身昆布のキムチ和え

サラダ(ミニトマト、大葉)

もやしのピリ辛ナムル

ごはん

たくあん納豆入り焼き油揚げ

キャベツとしめじのみそ汁 

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刺身昆布のキムチ和え

こちらも簡単なのに美味しかった一品!

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水に戻して洗った刺身昆布とキムチを和えただけです。白いりごまとごま油も少し加えてみました。

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刺身昆布について詳しく説明しています。

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 もやしのピリ辛ナムル

レンジで2分ほど加熱したもやしに、豆板醤、おろしにんにく、ごま油、塩こしょう、しょう油、カンタン酢を加えて混ぜました。

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最後に白ごまを振って完成です。

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蘇る大福

今日のおやつの草大福ですが、食べきれずに冷凍していたものです。こんなカチカチの状態でも美味しい大福を蘇らせることができます!

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レンジで軽く温めます。30秒あたためて裏返してさらに30秒ほどあたため、全体がだいたい柔らかくなってるくらいにします。フライパンに乗せます。焦げないように弱火~中弱火くらいで焼きます。

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両面に焼き目がついて中までしっかりあたたまっていればOKです。

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焼きたてをいただきます!見た目はちょっと変わってしまいますが、外側はパリっとして中はお餅がとろ~り♪自然解凍だとちょっと固さが気になるし、レンジであためるだけだと柔らかすぎるのでこの方法が一番好きです。

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この方法たい焼きにも使えますよ!!

昔は苦手だったのに、あんこって美味しいと思う今日この頃です。

ごちそうさまでした♪

 

読んでいただきありがとうございます💖

 

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