もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

生ハムユッケサラダ!暑い日には火を使わない料理がうれしい( ^ω^ )

315日目!

 

今日も一日お疲れさまでした。

 

今日は天気が良くて暑い一日でした!

これからどんどん暑くなっていくんだろうなぁ。

なんとなく、今年は暑くなりそうな気がします☀

 

暑い日は火を使うメニューじゃない方がうれしいですね。

なので、残っていた生ハムをつかってさっぱりとした夜ごはんにします。

 

生ハムユッケサラダ

合わせ調味料を作ります。今回はごま油、しょう油、カンタン酢、豆板醤、おろしにんにくを入れて混ぜています。生ハムに塩味がしっかりついているので、入れすぎないよう注意しましょう。

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生ハム120gと玉ねぎスライスに合わせ調味料と白ごまを加えて混ぜ合わせます。混ぜ合わせる野菜はきゅうりやかいわれなどお好みでOKです。

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食べやすい大きさにしたレタスとラディッシュの上に、真ん中を少しくぼませるように乗せて、卵黄を乗せます。残念ながら卵黄に穴があいてしまいました!

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合わせ調味料は、焼肉のたれやコチュジャンで作るのもおすすめです。刻んだキムチと生ハムを混ぜるだけでもユッケ風になります♪

 

今日の献立

きゅうりのからし漬け

かぶのキムチ

アスパラえのきご飯

生ハムユッケ

ニラと玉ねぎのスープ

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きゅうりのからし漬けはいただきもの、かぶのキムチは今日のつくりおきですがもうしっかり味が付いていました。

www.mogutamoguo.com

 

アスパラえのきご飯は、先日輪切りにして冷凍しておいたアスパラを使いました。細かく刻んだえのき茸と一緒にめんつゆだけで味をつけて炊いてみました。

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色のあざやかさは無くなってしまうけど、いい感じかなぁと思っていたら・・・白ごまを加えて混ぜてみると、アスパラが溶けてなくなってしまいました。味は悪くないけれど、食感が微妙でした。今後に生かします。

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ニラと玉ねぎのスープは、先日作ったニラの漬物を具にしています。中華風の漬物だったので、お湯に漬物と鶏ガラスープの素を加えただけで完成です。

www.mogutamoguo.com

 

コメダ珈琲の食パン

お土産でいただきました。

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おなじみのモーニングで出てくる食パンが売られているとは知りませんでした。札幌を離れてコメダ珈琲に行くこともなくなったのでありがたい。 

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おうちモーニングです♪

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しっとりしていてふわふわで美味しかったです。

コーヒーと合います☕なんだか都会の味がしました(笑)

ごちそうさまでした♪

 

読んでいただきありがとうございます💖

 

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