もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

いか刺し定食/茅乃舎の野菜だしで豚しゃぶ(; ・`д・´)

329日目!

 

今日も一日お疲れさまでした。

 

新鮮ないかをいただいたので、夜ごはんはいか刺しです。

ネットで動画を見ながらさばいて、なんとなくそれっぽくなりました♪

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今日の献立

きゅうりとにんじんとキャベツの塩こんぶ漬け

サラダ(大根、きゅうり、コーン)

いかの七味マヨネーズ和え

ごはん

いか刺し

大根とわかめのみそ汁

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塩こんぶ漬け

野菜を食べやすい大きさに切って、塩こんぶと一緒に保存袋に入れて揉むだけで漬物になります。

サラダ

野菜を1cm角くらいに切っています。切り方を変えるといつもと同じ野菜でも新鮮に感じます。みそマヨネーズでいただきました。みそマヨネーズの作り方は今日のつくりおきで紹介しています。

www.mogutamoguo.com

 

いかの七味マヨネーズ和え

いかゲソをゆでてからマヨネーズと七味で和えています。

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茅乃舎の野菜だし

実家に帰省した際に分けてもらった茅乃舎の野菜だしを使ってしゃぶしゃぶをしてみました!昆布を入れるのが定番ですが、たまにはこれもいいかも♪

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あっさりとおろしポン酢でいただきました!! 

 

www.mogutamoguo.com

 

昨日の献立

豚肉&リボン野菜しゃぶしゃぶ

  • にんじん
  • 大根
  • チンゲン菜

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豚肉

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高級感のあるこちらの豚肉はふるさと納税10,000円の返礼品です。佐賀県みやき町の「九州産豚モモしゃぶしゃぶ用」です。4300gが8パックに分かれて入っていたのでお得でしかも使いやすいです。今後どうやって食べていこうか考え中です!

 

薬味(青ねぎ、大根おろし)

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読んでいただきありがとうございます💖

 

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