もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

肉じゃがリメイクカレーは簡単すぐできる(*^^*)

339日目!

 

一週間お疲れさまでした。

今日の夜ごはんは、昨日の肉じゃがのリメイク料理です。

 

肉じゃがリメイクカレー

肉じゃがとカレーって材料がほぼ一緒です。

なので、肉じゃがの残りをカレーにしてみました!

作り方

鍋に残った肉じゃがとひたひたの水とカレールーを入れます。

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沸騰したら弱火にして混ぜながら煮込んでいきます。

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様子をみながらカレールーを追加したり、味をみてガラムマサラやケチャプ、ソースなどお好みの調味料を入れて味を調整しましょう♪

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すでに肉や野菜に火が通っているので、長時間煮込む必要もなし!

簡単で美味しいカレーの完成です♪

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昨日の肉じゃがの記事です。

www.mogutamoguo.com

 

材料が同じということで同時進行で作ったことがありました。

www.mogutamoguo.com

 

目玉焼きのせカレー

なんとなく卵をのせたくなってきたので、目玉焼きを焼きました🍳

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カレーと卵の相性って抜群です!個人的に半熟が好きです。

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福神漬けが無かったことが残念でした!

 

今日の献立

サラダ(きゅうり、にんじん、白ごま)

目玉焼きのせカレー

にんじんとのりのスープ

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サラダ

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きゅうりは細切りにして、にんじんはピーラーでリボン状にしました。白ごまとドレッシングを加えて和えて完成です。

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味付けに使ったドレッシングは先日バルサミコ酢を使って作ったものです。作り方を紹介しています。

www.mogutamoguo.com

 

にんじんとのりのスープ

細切りにしたにんじんと水とブイヨンキューブを入れ、にんじんに火が通ったら焼きのりをちぎって加えて、塩こしょうで味を調えます。最後にオリーブオイルをたらして、盛り付ける時にパセリをかざって完成です。

 

焼きのりが便利

みそ汁やスープに入れる具材に困った時によく使うのが焼きのりです。ちぎって入れるだけなので包丁いらずなのもうれしいところ。 洋風でも和風でも中華風でも意外と合います。

 

読んでいただきありがとうございます💖

 

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