もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

だんな飯!ナスとツナのピリ辛和風パスタ(*^_^*)

381日目!

 

今日の夜ごはんはだんなさんの作ったパスタでした。

 

ナスとツナのピリ辛和風パスタ

鷹の爪が無かったので豆板醤と七味唐辛子を使って辛さを出していました。

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材料

2人分

パスタ           2人分

ナス            2本

にんにく          1カケ

ツナ缶           2缶

オリーブオイル       適量

豆板醤チューブ       適量

しょう油          適量

七味唐辛子         適量

塩             適量

 

作り方

①鍋にたっぷりの湯を沸かしてパスタをゆでます。

 多めのオリーブオイルと薄切りにしたにんにくをフライパンに入れて熱します。

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②にんにくの香りが出て軽く色づいたら、細切りにしたナスとツナ缶を入れます。ナスの様子を見て油を吸い切っているようであればツナ缶の油も様子を見ながら適量加えて炒めます。

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③ナスがしんなりしてきたら豆板醤としょう油と七味唐辛子で味をつけます。 味を見ながら辛さと味の濃さを調整しましょう。

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④ゆであがったパスタを加えて、全体に味が絡むように混ぜながら炒めて完成です。f:id:m-mogutamoguo:20180901190742j:plain

シンプルな材料で作っていますがとっても美味しかったです♪ 

 

今日の献立

  • ナスとツナのピリ辛和風パスタ

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  • ミニトマトとバジルのサラダ

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ミニトマトとバジルのサラダ

赤色のミニトマトと黄色のミニトマトを4等分に切り、ちぎったバジルと一緒にオリーブオイルと塩こしょうで和えました。最後に粉チーズをかけて出来上がりです。

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味が足りなければシーザーサラダドレッシングをかけていただきましょう。 2色のトマトを使うだけで鮮やかになります!!

 

読んでいただきありがとうございます💖

楽しい週末をお過ごしください。

 

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