もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

揚げ豆腐のみそマヨチーズ焼きはぬって焼くだけ(;´∀`)

383日目!

 

今日も一日お疲れさまでした。

台風が心配ですね。

 

揚げ豆腐のみそマヨチーズ焼き

今日の夜ごはんはヘルシーにお豆腐料理です。

北海道真狩村にある人気豆腐店のお豆腐を使っています。

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材料

2人分

揚げ豆腐      1丁

みそマヨネーズ   大さじ2杯

ピザ用チーズ    適量

 

作り方

①揚げ豆腐は食べやすい大きさに切り、魚焼きグリルの網の上にアルミホイルをのせてから置きます。

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②中火で各面を上にして表面がパリっとするまで焼いてから、上にする面を決めてみそマヨネーズを塗り軽く色が付くまで焼きます。ちょっと焼き過ぎたかもしれません。

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③ ピザ用チーズをのせて、チーズが溶けるまで加熱したら完成です。

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ぬって焼くだけの簡単な一品です!

お好みで七味唐辛子をかけたり、少ししょう油をたらしても美味しいです♪

 

みそマヨネーズ

マヨネーズ大さじ4~5杯にみそ大さじ1杯と砂糖小さじ1杯を混ぜ合わせています。

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サラダやディップ用に使っても美味しいですが、お肉やお魚、ピザや今回のようにお豆腐に塗って焼くのもおすすめです♪

 

今日の献立

冷奴

ささぎのみそマヨネーズ和え

ミニトマトとバジルのサラダ

きのこ釜めし

揚げ豆腐のみそマヨチーズ焼き

油揚げと長ねぎのみそ汁 

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冷奴

こちらも真狩村のお豆腐です。

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豆乳も入っていてクリーミーで美味しいその名のとおりすごいとうふです!

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つくりおき

ささぎのみそマヨネーズ和えときのこ釜めしは昨日のつくりおきです。

www.mogutamoguo.com

 

ミニトマトとバジルのサラダ

小さく切ったミニトマトとちぎったバジルを、オリーブオイルと塩こしょうで和えました。シンプルですが、新鮮なバジルを使うと香りがよくでて美味しいです。

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読んでいただきありがとうございます💖

 

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