もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

甘じょっぱい手羽先焼き/味付けはすき焼きのたれだけです(*^_^*)

387日目!

 

一週間お疲れさまでした。

今日の夜ごはんは、久しぶりに手羽先を使ってみることにしました。

 

すき焼きのたれで作る手羽先焼き

すき焼きのたれで味付けをして魚焼きグリルで焼くだけの簡単料理です。

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材料

2人分

鶏手羽先         10本

すき焼きのたれ      大さじ3杯

七味唐辛子        お好みの量

 

作り方

①手羽先の水気をふき取ってポリ袋に入れ、すき焼きのたれを入れてよく揉んで1時間ほど置きます。

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②魚焼きグリルで片面を7分焼きます。

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②裏返して4~5分焼きます。

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③皮の面を上にして3分ほど焼きます。パリっとして焼き色がついたら完成です。

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お好みで七味唐辛子を振っていただきます。

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今回はすき焼きのたれで甘じょっぱい味付けにしましたが、シンプルに塩だけや塩こしょうも安定の美味しさです。おろしにんにくをすりこむのもおすすめです。

www.mogutamoguo.com

 

すき焼きのたれ

先日すき焼きをする時に購入して残ったものを料理に使っています。今回は肉のたれとして使いましたが、煮物の味付けにもおすすめです。

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先日作ったじゃがいもといかの煮物です。味付けはすき焼きのたれと水のみです。

めんつゆや白だしはよく使っていましたが、すき焼きのたれも侮れません。

 

今日の献立

サラダ(大根、コーン、かつおぶし)

きゅうりとみょうがのゆかり漬け

ミニトマト

ごはん

手羽先焼き

豆腐と魚肉ソーセージとのりのみそ汁 

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サラダ

2倍濃縮タイプのめんつゆ少々とマヨネーズをかけていただきました。

めんつゆ効果なのかかつおぶし効果なのかなんとなく和風で美味しかったです。

 

きゅうりとみょうがのゆかり漬け

市販のゆかりふりかけを使った簡単な漬物です。きゅうり1本とみょうが2本を食べやすく切り、ゆかりふりかけ小さじ1杯と一緒に保存袋に入れて揉み、冷蔵庫でひと晩おいたら完成です。

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読んでいただきありがとうございます💖

 

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