もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

黄金豚のみそ漬けでワンプレートごはん(´・ω・`)

401日目!

 

今日も一日お疲れさまでした。

 

今日の夜ごはんは、洗い物が少ないワンプレートごはんにしました。

つくりおきを活用して、メインは焼くだけの味付き肉です。

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黄金豚のみそ漬け

今回のメインです。我が家の食卓に度々登場していますが、北海道伊達市の道の駅で販売されている味付き肉です。

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解凍してフライパンで焼くだけです。

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肉に火が通り、両面に軽く焼き色がついたら完成です。

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柔らかくて味が染みています。

こってりとした甘じょっぱいみそ味でご飯が進みます。

 

今日の献立

キャベツ

ポテトサラダ

ブロッコリー

ミニトマト

パセリ

目玉焼き

ごはん

豚肉のみそ漬け焼き

トマトスープ

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つくりおき

キャベツの千切りは、昨日使うついでにまとめて切っておいたものです。

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ブロッコリー、トマト、パセリは先日のつくりおきで用意していたものを盛り付けただけです。

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トマトスープ

つくりおきのみじん切りにしたにんじんと、パセリ、キャベツを入れました。味付けはコストコのトマトペーストと塩麹だけです。最後にオリーブオイルをたらして、粉チーズを振って完成です。

 

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塩麹は、コンソメや中華スープがない時でも、それだけで味が決まるのでありがたい万能調味料です。作り方を紹介しています。 

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読んでいただきありがとうございます💖

 

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