もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

かみふらの豚を使った簡単料理/ポークソテー/みそホルモン焼きそば(^-^)

433日目!

 

楽しい週末もあっという間におしまいです。

いただいた北海道上富良野の豚肉を使った週末の夜ごはんを紹介します。

  

ポークソテー

いただいた豚ロース肉をシンプルに塩こしょうで味付けして焼きました。

f:id:m-mogutamoguo:20181109202350j:plain

今回焼いたお肉はこちらです。

f:id:m-mogutamoguo:20181109202637j:plain

豚ロース肉を焼くと固くなってしまいがちですが、こちらのお肉は柔らかくてジューシーでとっても美味しかったです🐽

 

作り方

お肉に塩こしょうを多めに振って、良く熱したフライパンで両面焼き、最後に少しバターを絡めてみました。中まで火が通っていれば出来上がりです。付け合わせのピーマンも一緒に焼きました。

f:id:m-mogutamoguo:20181109203331j:plain

本日の焼き&盛り付け担当はだんなさんでした。

f:id:m-mogutamoguo:20181109203522j:plain

 

以前、同じお店の豚サガリについても紹介しています。

www.mogutamoguo.com

 

ある日の献立

ミニトマト

焼きピーマン

ポークソテー

ごはん

玉ねぎとかぼちゃのみそ汁

f:id:m-mogutamoguo:20181109201732j:plain

 

玉ねぎとかぼちゃのみそ汁

f:id:m-mogutamoguo:20181109202034j:plain

残っていたかぼちゃの煮物を使いました。かぼちゃはすでに火が通っているので、玉ねぎをゆでてみそを入れる直前に入れて温めれば出来上がりです。

 

みそホルモン焼きそば

いただいたみそホルモンを使って、ホットプレートで簡単にみそホルモン焼きそばを作ってみました。

f:id:m-mogutamoguo:20181111194127j:plain

今回使ったお肉はこちらです。

f:id:m-mogutamoguo:20181111194038j:plain

薄くて、焼いても柔らかくて食べやすかったです。キレイに処理されている感じがしました。しかし、ホットプレートでは炭火で焼くようなカリカリ感は出ないのが残念でした。 

 

作り方

①お好みの野菜を切ります。今回は今日のつくりおきの「炒めものミックス」を使いました。ピーマン、白菜、にんじんが入っています。

f:id:m-mogutamoguo:20181111194355j:plain

 

www.mogutamoguo.com

 

②ホットプレートを温め、ホルモンの汁を切って入れて焼きます。

f:id:m-mogutamoguo:20181111194816j:plain

③野菜を加えて炒めます。

f:id:m-mogutamoguo:20181111194923j:plain

④汁気が多すぎるとベチャっとなるので、キッチンペーパーで汁を吸います。

f:id:m-mogutamoguo:20181111195018j:plain

⑤野菜とホルモンに火が通ったら、焼きそばの麺を加えて混ぜながら炒めます。

f:id:m-mogutamoguo:20181111195125j:plain

⑥焼きそばの麺の添付の粉末ソースをかけて、味をみて足りなければ焼き肉のたれやソースなどを追加しましょう。お好みの味になったら完成です。

 

ある日の献立

みそホルモン焼きそば

f:id:m-mogutamoguo:20181111195356j:plain

ヨーグルトとブルーベリージャム

f:id:m-mogutamoguo:20181111195451j:plain

 

読んでいただきありがとうございます💖

 

にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村

 


人気ブログランキング