もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

手巻き寿司/のせるだけの簡単冷やしたぬきそば/市販の冷麺が安定のうまさ!(^^)!

 446日目!

 

今日も一日お疲れさまでした。

久々の更新です。

最近の夜ごはんを紹介します。

 

手巻き寿司

酢飯と具材を用意したら、あとは好きに巻いて食べるだけ!

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酢飯って美味しくてつい食べすぎてしまいますね。

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今回の具材
  • オクラ納豆
  • ツナ
  • キムチ
  • ガリ

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  • 大葉
  • カイワレ大根
  • きゅうり

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  • 甘えび

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  • いくら醤油漬け

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  • カニカマ
  • 卵焼き

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えびの殻を捨てないで

えびの殻は美味しいだしが出るので、捨てずに軽く洗ってみそ汁のだしに使いました。

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えびのだしがしっかりと出たみそ汁は具がネギだけでも美味しいです。

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お好みでみそマヨネーズ

ツナにはマヨネーズを混ぜず、野菜スティックを食べた時に作って余ったみそマヨネーズをつけていただきました。

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作り方は簡単です。マヨネーズ大さじ3~4杯分とみそ大さじ1杯、砂糖小さじ1杯を混ぜ合わせるだけ。七味唐辛子や黒こしょうを加えても美味しいです。

 

冷やしたぬきそば

最近冷やしたぬきうどんを食べたばかりですが、今回はそばにしてみました。

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今回の具材
  • きざみのり
  • かまぼこ
  • あげだま
  • かつおぶし
  • きゅうり
  • 青ねぎ

 

作り方

そばをゆでて流水で洗い水を切って器に盛ります。お好みの具材を盛り付けたら、つけつゆの濃さに水で薄めためんつゆをかけて出来上がりです。

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温泉卵や納豆を追加しても美味しいです。

いつも忘れて捨ててしまいますが、今回はそば湯まで楽しみました。

 

www.mogutamoguo.com

 

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そばのお供

そばだけだとだんなさんのお腹が膨れないようなのでお供として・・・

  • ツナ巻き

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ツナとみそマヨネーズを混ぜて酢飯と一緒にのりで巻きました。

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  • いかのバター醤油炒め

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いかの一夜干しをバターで炒めて醤油で味をつけて、七味唐辛子を振りました。

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冷麺

市販の冷麺を買って作ってみました。

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今回の具材
  • ゆで卵
  • キムチ
  • きゅうり
  • トマト

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袋の記載に従って作るだけで簡単です。麺のゆで時間も2分ほどと短かったのですぐできます。久しぶりに食べましたが、安定の美味しさでした。

 

読んでいただきありがとうございます💖

 

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